Rancang bangun unit produksi biodiesel berbasis minyak jelantah untuk mewujudkan ekonomi sirkular pada agroindustri
DOI:
https://doi.org/10.61251/cej.v4i2.376Keywords:
biodiesel; ekonomi sirkular; minyak jelantah; transestrifikasi; unit produksi.Abstract
Kegiatan produksi bawang goreng di Bangsal Pangsa Panen Gebang Mulyo menghasilkan limbah minyak jelantah dalam jumlah yang cukup besar. Limbah tersebut belum dimanfaatkan secara optimal, sehingga berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mendampingi pengelolaan limbah melalui pengembangan unit produksi biodiesel berbasis minyak jelantah sebagai implementasi konsep circular economy. Metode yang digunakan meliputi identifikasi potensi limbah, perancangan unit produksi biodiesel skala kecil, pelatihan proses produksi biodiesel, serta pendampingan operasional kepada mitra. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa unit produksi biodiesel berbasis metode transesterifikasi berhasil dibangun dan dioperasikan. Unit ini mampu mengolah hingga 95% limbah minyak jelantah menjadi biodiesel dengan kualitas yang memenuhi standar SNI, sehingga dapat mengurangi limbah produksi sekaligus menghasilkan bahan bakar alternatif. Selain memberikan manfaat lingkungan, kegiatan ini juga membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat. Pengembangan unit biodiesel pada industri bawang goreng ini berpotensi menjadi model penerapan circular economy pada sektor agroindustri skala kecil. Pendampingan lanjutan masih diperlukan, khususnya dalam pengolahan gliserol sebagai produk samping proses biodiesel, agar seluruh limbah dapat dimanfaatkan menjadi produk bernilai tambah.
Fried shallot production activities at the Gebang Mulyo post-harvest facility generate a significant amount of waste cooking oil. This waste has not been optimally utilized, leading to potential environmental pollution. This community service program aims to assist waste management through the development of a small-scale biodiesel production unit using waste cooking oil as an implementation of the circular economy concept. The methods employed include waste potential identification, design and development of a biodiesel production unit, training on biodiesel production processes, and operational assistance for the partners. The results show that the biodiesel production unit based on the transesterification method was successfully constructed and operated. The unit is capable of converting up to 95% of waste cooking oil into biodiesel that meets Indonesian National Standard (SNI) quality requirements, thereby reducing production waste while generating an alternative fuel source. In addition to environmental benefits, this program also creates new economic opportunities for the community. The development of this biodiesel unit in the fried shallot industry has the potential to serve as a model for circular economy implementation in small-scale agroindustries. Further assistance is required, particularly in the processing of glycerol as a by-product, to ensure that all waste can be transformed into value-added products).
References
Abbaszaadeh, A., Ghobadian, B., Najafi, G., & Motevali, A. (2013). Design , Fabrication and Evaluation of a Novel Biodiesel Processor System. International Journal of Renewable Energy Technology Research, 2(12), 249–255. http://ijretr.org/IJRETR_Vol.%202,%20No.%2012,%20December%202013/Design.pdf
Aini, D. N., Arisanti, D. W., Mileniafitri, H., & Safitri, L. R. (2020). Pemanfaatan Minyak Jelantah Untuk Bahan Baku Produk Lilin Ramah Lingkungan dan Menambah Penghasilan Rumah Tangga di Kota Batu. 14(4), 253–262. https://doi.org/10.19184/wrtp.v14i4.18539
Bakhri, S., Mahdang, A. F., & Kaseng, A. A. (2021). Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Pembuatan Hand Soap Dengan Proses Saponifikasi Dengan Pemurnian Minyak Jelantah Menggunakan Arang Aktif. 16(2), 1–9. https://doi.org/10.26623/jtphp.v16i2.4549
BAPPENAS. (2020). Pedoman Teknis penyusunan Rencana Aksi Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (TPB) /Sustainable Development Goals (SDGs). https://perpustakaan.bappenas.go.id/e-library/file_upload/koleksi/dokumenbappenas/konten/Upload%20Terbaru/Buku-Pedoman-Rencana-Aksi-SDGs%20(1).pdf
Cahyono, L., Apriani, M., & Utomo, A. P. (2022). Pelatihan Pembuatan Lilin Aromaterapi Dari Minyak Jelantah Sebagai Sarana Peduli Lingkungan Perairan dan Implementasi Konsep Ekonomi Sirkular Warga Bumi Suko Indah Kabupaten Sidoarjo Jawa Timur. 20(01), 53–66. https://doi.org/10.33369/dr.v20i1.19271
Djayasinga, R., Fitriany, K., Yuniza, F., & Amien, A. Z. (2021). Pelatihan Pembuatan Biodiesel Berbahan Baku Minyak Jelantah Kepada Komunitas Pengguna Teknologi Tepat Guna. 2(2), 109–118. https://doi.org/10.23960/jpkmt.v2i2.36
Elida, Mutia Malrianti, Yesfi Defrian, Angga Rinaldo, Reko Purnamasari, Annisa Damanik, F. M. (2025). Startup Hilirisasi Pengolahan Jagung Melalui Optimalisasi Produk Menggunakan Mesin Rolling Tipe Agme di Bangsal Pascapanen Holtikultura Koto Tangah Batuampa. Bhakti Nagori Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 845–853. https://doi.org/10.36378/bhakti_nagori.v5i2.5016
Emalia, Z., Awaluddin, I., Fajarini, D., & Perdana, F. S. (2023). Penerapan Ekonomi Sirkular melalui pembuatan Lilin Aroma Terapi dari Minyak bekas. Begawi : Jurnal Pengabdian Masyarakat Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Lampung, 1(1), 38–42. https://doi.org/10.23960/begawi.v1i1.7
Farouk, S. M., Tayeb, A. M., Osman, R. M., & Hamid, S. M. S. A. (2024). Sustainable production of biodiesel from waste cooking oil using magnesium oxide nano catalyst : An optimization study. In Scientific Reports. Nature Publishing Group UK. https://doi.org/10.1038/s41598-024-71930-1
Hadrah, H., Kasman, M., & Sari, F. M. (2018). Analisis Minyak Jelantah Sebagai Bahan Bakar Biodiesel dengan Proses Transesterifikasi. Jurnal Daur Lingkungan, 1(1), 16. https://doi.org/10.33087/daurling.v1i1.4
Hidalgo-crespo, J., Alvarez-mendoza, C. I., & Soto, M. (2022). Towards a Circular Economy Development for Household Used Cooking Oil in Guayaquil : Quantification , Characterization , Modeling , and Geographical Mapping. Sustainability, 14(9565), 1–11. https://doi.org/10.3390/su14159565
Kirchherr, J., Reike, D., & Hekkert, M. (2017). Resources , Conservation & Recycling Conceptualizing the circular economy : An analysis of 114 de fi nitions. 127(September), 221–232. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2017.09.005
Morseletto, P. (2020). Resources , Conservation & Recycling. Resources, Conservation & Recycling, 153(October 2018), 104553. https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2019.104553
Nitbani, F. O. (2018). Gliserol (Sampah Biodiesel Bernilai Emas) (1st ed.). Deepublish.
Nurwidiana, N., & Fatmawati, W. (2022). Sofabotik program assistance as a solution to the accumulation of plastic bottle waste. Community Empowerment, 7(3), 547–554. https://doi.org/10.31603/ce.6135
Okpo, S. O., & Edafiadhe, E. D. (2024). Unlocking the Power of Waste Cooking Oils for Sustainable Energy Production and Circular Economy : A Review. ABUAD Journal of Engineering Research and Development, 7(1), 41–55. https://doi.org/10.53982/ajerd.2024.0701.05-j
Permana, E., Naswir, M., Sinaga, M. T., Alfairuz, H., & Murti, S. (2020). Kualitas Biodiesel dari Minyak Jelantah Berdasarkan Proses Saponifikasi dan Tanpa Saponifikasi. Jurnal Teknologi Terapan, 6(1), 27–31. https://jurnal.polindra.ac.id/index.php/jtt/article/view/244/pdf
Robiana, A., Nahar, M. Y., & Harahap, H. (2016). Pemanfaatan Gliserin dari Residu Gliserin sebagai Plasticizer untuk Pembuatan Bioplastik dengan Bahan Baku Pati Bonggol Pisang Kepok. Jurnal Teknik Kimia USU, 5(4), 26–32. https://doi.org/10.32734/jtk.v5i4.1551
Sharma, N. K. (2021). The transition from linear economy to circular economy for sustainability among SMEs : A study on prospects , impediments , and prerequisites. November 2020, 1803–1822. https://doi.org/10.1002/bse.2717
Susanti, S., Ernawati, T., Yulianto, T., Witanti, R. E., & Maslikhah, A. D. (2025). Pelatihan Lilin Aromaterapi Berbasis Minyak Jelantah Untuk Pemberdayaan dan Ekonomi Sirkular. Journal of Community Development, 5(3), 721–731. https://doi.org/10.47134/comdev.v5i3.1381
Suzihaque, M. U. H., Alwi, H., Kalthum, U., Abdullah, S., & Haron, N. (2022). Biodiesel production from waste cooking oil : A brief review. Materials Today: Proceedings, 63, S490–S495. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2022.04.527
Wahyuni, F., Nisa, R. A. N., Julian, J., & Lumbantoruan, R. (2025). Sosialisasi Risiko Lombah Jelantah dan Pelatihan Pembuatan Sabun di Desa Rawakalong Bogor. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 8(1), 234–242. https://doi.org/10.24912/jbmi.v8i1.34381
Wulandari, D. A., Syaefuddin, E. A., Indrawan, A. D., Dhiyaulhaq, N. R., Setianto, R., Melando, E., Teknik, F., Negeri, U., Teknik, F., & Jakarta, U. N. (2023). Pengolahan Minyak Jelantah Menjadi Biodiesel. 2023, 316–324. https://journal.unj.ac.id/unj/index.php/snppm
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Nurwidiana Nurwidiana, Wiwiek Fatmawati, Pungky Lela Saputri, Taufiq Hidayat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
The journal's license is under Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
